śāli-dhānyera — de arroz de buena calidad; taṇḍula — los granos; bhājā — tras ser fritos; cūrṇa kariyā — hacer harina; ghṛta-sikta — humedecida en ghī; cūrṇa — la harina; kailā — hizo; cini-pāka diyā — cocinando con azúcar; karpūra — alcanfor; marica — pimienta negra; lavaṅga — clavos; elāci — cardamomo; rasa-vāsa — y otras especias; cūrṇa — al polvo; diyā — tras añadir; nāḍu — dulces redondos; kailā — hizo; parama su-vāsa — muy sabrosos.

Molió granos fritos de arroz de buena calidad, añadió ghi a la harina conseguida y la coció en una disolución de azúcar. Después añadió alcanfor, pimienta negra, clavos, cardamomo y otras especias y amasó la mezcla, formando bolas muy sabrosas y aromáticas.