Slovo dayita označuje toho, kdo obdržel milost Pána. Pán Jagannatha má mnoho statných služebníků známých jako dayitové. Tito služebníci nepocházejí z rodin vyšších tříd (brahmanů, ksatriyů nebo vaisyů), ale protože jsou zamĕstnáni službou Pánu, získali uznávané postavení. Proto jsou známí jako dayitové. Tito služebníci se o Pána Jagannatha starají počínaje dnem Snana-yatry až do doby, kdy je přenesen z trůnu na svůj vůz (rathu). V Ksetra-mahatmĕ se uvádí, že tito dayitové pocházejí z řad sabarů, kasty, která chová a prodává prasata. Mezi dayity je však také mnoho tĕch, kteří pocházejí z brahmanských rodin, a tĕm se říká dayita-patiové neboli vůdci dayitů. Bĕhem Anavasary, doby odpočinku po Snana-yatře, tito dayita-patiové Pánu Jagannathovi obĕtují jídlo, například sladkosti. Ty obĕtují také každý den časnĕ ráno. Říká se, že bĕhem Anavasary má Pán Jagannatha horečku a dayita-patiové Mu tehdy nabízejí bylinný odvar v podobĕ ovocného džusu. Dále se říká, že na počátku uctívali Pána Jagannatha sabarové a byl známý jako Božstvo Nila Madhava. Pozdĕji, když byl instalován v chrámu, dostal jméno Jagannatha. A protože bylo toto Božstvo převzato od sabarů, byli všichni sabarští oddaní povýšeni do postavení dayitů.