pathyam — prospĕšné; pūtam — čisté; anāyastam — získané bez obtíží; āhāryam — jídlo; sāttvikam — v kvalitĕ dobra; smṛtam — je považované; rājasam — v kvalitĕ vášnĕ; ca — a; indriya-preṣṭham — velmi příjemné smyslům; tāmasam — v kvalitĕ nevĕdomosti; ca — a; ārti-da — jež vytváří utrpení; aśuci — je nečisté.

Jídlo, které je zdravé, čisté a získané bez obtíží, je v kvalitĕ dobra, jídlo, které skýtá bezprostřední potĕšení smyslům, v kvalitĕ vášnĕ a jídlo, které je nečisté a způsobuje utrpení, v kvalitĕ nevĕdomosti.